Natürliche Nahrungsmittelergänzungen

Die moderne Landwirtschaft präsentiert Obst und Gemüse genormt in Form und Farbe, so dass sie einen optischen Anreiz zum Kaufen bieten sollen. Diese Tendenz zeigt, dass dem Wert auf das Äußere ein größerer Stellenwert beigemessen wird als auf den Inhalt zu achten. Innerhalb der letzten 50 Jahre hat die Qualität von Obst und Gemüse laut wissenschaftlichen Untersuchungen deutlich abgenommen. Der englische Forscher David Thomas hat in seinen Messungen von Mineralien- und Spurenelementgehalten in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten festgestellt, dass die Anteile lebenswichtiger Mineralien im Vergleich zu Ergebnissen aus den frühen 40er Jahren des 20. Jahrhunderts im Schnitt um mehr als 50% zurückgegangen sind. So ist beispielsweise der Natriumanteil in Stangenbohnen nahezu auf null gefallen. Natrium ist ein wichtiger Stoff für das Nervensystem und die Muskeln. Brokkoli verlor in den letzten 50 Jahren rund 75% seines Kalziumgehaltes. Kalzium ist ein wichtiges Mineral, welches u.a. Knochen und Zähne stärkt. Weitere landwirtschaftlich bedingte Mineralstoffverluste wurden bei Spinat (ca. 60% weniger Eisen), Kartoffeln (ca. 47% weniger Phosphor), Rhabarber (ca. 32% weniger Kalium) und Melonen (ca. 45% weniger Magnesiumanteil) festgestellt. Dies sind nur einige wenige Beispiele, die Anlass zur Frage geben, wie viel Obst und Gemüse der Mensch also täglich konsumieren müsste, um seinen Bedarf an Mineralstoffen tatsächlich zu decken. Kann er seinen gesamten Bedarf decken und sind überhaupt alle Mineralien in unserer Nahrung verfügbar? Der Spruch “An apple a day, keeps the doctor away” trifft also nicht mehr zu und müsste auf über 1 Kg Äpfel täglich korrigiert werden.

Infolge des übermäßigen Düngens der landwirtschaftlichen Nutzflächen enthält Gemüse heute einen unnatürlich hohen Eiweiß- und Wasseranteil, der Vitamine und Spurenelemente verdrängt. Diese Intensivdüngungen haben unsere Ackerböden auf Jahre hinweg ausgelaugt und das Bundesgebiet zu den selenärmsten Ländern der Welt gemacht. Einer Studie der Universität Mainz zufolge sollen über 90% aller Deutschen an einem Selendefizit leiden. Dabei ist ein ausreichender Selengehalt im Blut von wichtiger Bedeutung. Selen hilft dem Körper sich zu entgiften, fängt freie Radikale ab und stärkt das Immunsystem. Zusätzlich zählt Selen zu den wichtigsten Schutzstoffen in der Krebs- und Infarktabwehr, indem es zusammen mit Vitamin E die Arterien sauber hält.

Je weniger naturnah man sich ernährt, was z.B. die empfindliche Darmflora zerstören kann, desto belastender ist der Stoffwechsel. Wir sind nur dann gesund, wenn der Darm, der mit einem Anteil von 80% des Immunsystems das wichtigste Abwehrorgan darstellt, reibungslos funktioniert. Darmprobleme hat heutzutage jeder zweite, von denen wiederum 90% auf falsche Ernährung zurückzuführen sind. Natürliche Nahrungsergänzungen sind keine Alternativen, sondern ein Muss. Zur Vorbeugung und jahrzentelangen Erhaltung der Gesundheit bis ins hohe Alter sollte man sich abwechslungsreich, d.h. vollwertig mit Obst und Gemüse ernähren. Verschiedene Gesundheitsorganisationen empfehlen 5-9 Portionen Obst & Gemüse täglich. Der Durchschnittswert in Europa jedoch liegt nur bei 2,5 Portionen. Langfristig kann dies nicht gutgehen. Vergleichbar ist das mit einem Auto, bei dem, um eine ungestörte Benutzung zu garantieren, alle Verbrauchsflüssigkeiten immer ausreichend bereitgestellt sind. Dazu gehören Kühl-, Batterie-, Scheibenwaschanlagenwasser, Motoröl, Bremsflüssigkeit, Hydrauliköl und Benzin bzw. Diesel. Wenn nur eines fehlt, kommt es unmittelbar zum Ausfall oder mittelbar über einen Verkehrsunfall zum Totalausfall. Der Körper reagiert darauf beispielsweise mit faltiger Haut, verfetteten Arterien, Übergewicht, grauem Starr oder immer leistungsschwächeren Organen.

Trotz aller Aufklärungsarbeit seitens der Ernährungsberater bleibt die Tendenz dennoch dramatisch, weil die breite Masse ihren ungesunden Essgewohnheiten in Form von Pommes oder Hamburger als vitalstofffreien Kultimbiss treu bleibt. Schlecht verwertbare Nahrungstrümmer des Fast Foods faulen und gären im Darm. Durch das zu viel an Fett wird unser “Abflusssystem” verstopft.

Der österreichische Arzt Dr. Franz Xaver Mayr stellte in seinen jahrzentelangen Forschungen fest, dass Fehlernährungen zu Übergewicht führt. Bei seinen übersäuerten Patienten stellte sich zudem eine “seelische Verflachung” wie etwa Materialismus, verstärkter Egoismus oder Lieblosigkeit ein. Dr. Xaver, der 1965 im Alter von 90 Jahren starb, schilderte im Zusammenhang mit Fehlernährung zahlreiche auftretende Krankheiten: Arterienverkalkung, Akne, Gallen- oder Nierensand, Organdegeneration, Arthrosen etc. Desweiteren ermüdet die Skelettmuskulatur früher und schlecht ernährte Hirnzellen haben Vergesslichkeit zur Folge.

Nicht nur die Erkenntnisse aus der Wissenschaft, sondern auch der zunehmende Leidensdruck der Menschen wie etwa mangelndes Wohlbefinden, schwere Krankheiten oder Schmerzen haben zu Veränderungen geführt. Es existiert mittlerweile ein unüberschaubares Angebot an Nahrungsergänzungsmitteln und “ohne” scheint gar nichts mehr zu gehen. Doch die Ratlosigkeit nimmt zu und was soll man nun wann und wie oft nehmen?

Von klug entwickelten Nahrungsmittelergänzungen spricht man, wenn diese bioaktiv vorbeugend durch natürliche Antioxidantien gespeist sind, Ernährungslücken schließen und sich am Bauplan der Natur orientieren.

Hochwertige, pflanzliche und natürliche Nahrungsergänzungen werden nicht künstlich hergestellt und bestehen aus pflanzlichen Extrakten. In Obst und Gemüse stecken sog. sekundäre Pflanzenstoffe (SPS), die Pflanzen vor Umweltgiften oder Schädlingen schützt. Bisher ist nur ein Teil dieser SPS erforscht, aber es wird bereits deutlich, welche “Tiger im Tank” sie in der menschlichen Ernährung sind. Besonders der Radikalenfänger Vitamin C ist wichtig für den Zellschutz gegenüber aggressiven Eindringlingen. Das Manko von Vitamin C jedoch ist, dass der Körper es nicht selbst produzieren kann, sondern ihm über die Nahrung zugeführt werden muss. Laut Fernsehpastor und Gesundheitsexperte Jürgen Fliege sollte man “nicht irgendeine Vitamin-C-Pille” zu sich nehmen, sondern Vitamin C von einer Pflanze, da “ihre Botschaft” nur so vom menschlichen Körper ausreichend entschlüsselt werden kann (Acerolakirsche).

In jahrzentelanger akribischer Forschungsarbeit haben engagierte Gesundheitsprofis und Nahrungsmittelexperten substanzschonende Verfahren entwickelt, die die Fähigkeit besitzen die pflanzliche Kraft in konzentrierter Form zu erhalten. Dadurch kann der menschliche Körper diesen “Langzeitturbo” nutzen und gesundheitlich davon profitieren.

Kombiniert man nun die ausreichenden Vitalstoffe einer solchen Nahrungsergänzung mit einer maßvollen, regelmäßigen körperlichen Ertüchtigung, so ist dies nach übereinstimmender Meinung von Gerontologen “der beste Garant” gegen degenerative und schädliche Alterungsprozesse.

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